Casi todos los españoles, el día 1 de Enero empezamos el año tomando churros con chocolate. Se suelen comer también en las típicas fiestas de las ciudades o pueblos. Además, nunca faltan en cualquier ciudad de España los fines de semana. No hay ciudad en España donde falten. Pero… ¿qué tienen los churros que los hacen tan conocidos en el mundo?. En realidad, su elaboración es muy sencilla, pero eso no le quita de que están buenísimos con chocolate. Si queréis probarlos en vuestras casas, nosotros te contamos cómo hacer churros caseros.
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¿Cuál es la historia de los churros?
La historia de los churros es desconocida. Existen varias teorías, una de ellas cuenta que proceden de China. En el siglo XII existía un pan frito parecido al churro, llamado youtiao (masa de pan salada y frita), los cuales fueron exportados por los Portugueses.
Otra teoría expone que su origen es español, inventado por los pastores para sustituir el pan fresco.
Hoy en día, los churros son mundialmente conocidos y consumidos en todo el mundo. Incluso existen diferentes variantes, como churros rellenos de crema o chocolate.
¿Cuáles son los ingredientes de los churros?
La elaboración de los churros requiere muy pocos ingredientes y poco tiempo de preparación, así que, si una mañana os apetece hacer churros, en 30 minutos estaréis comiendo churros con chocolate.
La cantidad de ingredientes que utilizamos están orientados para 2 o 3 personas.
Los ingredientes que utilizaremos son:
- 340 ml de agua.
- 200 gr de harina con levadura.
- 2 pizcas de sal.
- Aceite para freír.
- Azúcar (al gusto).
¿Cómo hacer churros caseros?
- Verter el agua en un cazo u olla pequeña y echarle sal. Dejar calentar hasta que empiece a hervir.
- Una vez que hierva retirar del fuego.
- En un recipiente echar la harina y el agua de nuestro cazo. Moverlo todo muy bien, hasta que se forme nuestra masa.
- Una vez que tengamos la masa bien mezclada sin grumos, la depositamos en la churrera o manga pastelera.
- A parte, verter bastante aceite a una sartén y dejar calentar.
- Una vez que el aceite esté caliente ir echando nuestra masa. Aquí podemos hacer una especie de rueda o ir haciendo lazos pequeños.
- Dejar hasta que estén dorados.
- Cuando los saques del aceite depositarlos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite de los churros.
- Una vez que los tengamos, podéis echarle azúcar, ya depende del gusto.
Y ya sólo os queda hacer el chocolate, para poder disfrutar de un buen desayuno.
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